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Quinta-feira, 13 de Março de 2008
Grupo 1 --> AMICA "Gastronomia"
Gastronomia
 
 
 
São múltiplos os produtos regionais que Chaves oferece, sendo o presunto de Chaves o mais cobiçado e conhecido por toda a gente. Muitas são as pessoas que vêm a chaves para procurarem o famoso presunto de Chaves. Ao que dizem o segredo para que o presunto seja tão apetitoso é o tempo de cura (nunca menos de 18 meses). São igualmente apetitosos os vários enchidos produzidos em Chaves como as alheiras, o salpicão, as chouriças, as linguiças, as sangueiras e todo o que é feito com carne de porco. Entre estes produtos regionais também se destacam os pastéis e o folar de Chaves, o pão e a bôla, a batata, a couve penca, o mel, o vinho, e a framboesa.
Em baixo apresentamos as doçarias e pratos típicos de Chaves:
 
 
 

Doçarias:                                                                         
 
Pudim de Feijão Branco                     
Pêra Bêbada                                           
Rabanadas
Leite – creme
Pudim
Doce De Abóbora
 
 
Pratos Típicos:
 

Pastéis de Chaves com arroz seco                   
Caldo à Transmontana
Fumeiros
Feijoada Transmontana
Milhos à Romana                                             
Cozido Transmontano                            
                                                                         
                                                                         


publicado por chavespafrente às 17:49
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